| シロカノシタ Ｈｙｄｎｕｍ ｒｅｐａｎｄｕｍ |
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 ２００８年１１月１日：町内東山（アカマツと広葉樹林） |
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| 科 ・ 属 |
カノシタ科 ・ カノシタ属 |
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| 発生地 |
雑木林地上 |
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| 発生時期 |
夏〜秋 |
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| 生活型 |
菌根菌 |
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| 傘の表 |
白色、もろい |
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| 傘の裏 |
白色、針状 |
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| つば |
なし |
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| 柄 |
傘と同色、目立たない |
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| つぼ |
なし |
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| 食 ・ 毒 |
食 ★★★ |
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| コメント |
カノシタの変種、もろくて壊れやすいが加熱するとしっかりした歯ごたえになる。茹でてワサビ醤油、ホイル蒸しでポン酢がいけます。 |
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