| ヤマドリタケ Ｂｏｌｅｔｕｓ ｅｄｕｌｉｓ |
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 ２０１６年Ｂｅｅｋｏｎさん撮影 |
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| 科 ・ 属 |
イグチ科 ・ ヤマドリタケ属 |
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| 発生地 |
トウヒやモミ属の高層針葉樹の樹下に発生する。 |
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| 発生時期 |
夏〜秋 |
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| 生活型 |
中型〜大型 |
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| 傘の表 |
傘ははじめ半球状のち平板上に開く。色は黄褐色〜赤褐色。 表面はビロード状で平滑無毛、湿時やや粘性がある。 |
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| 傘の裏 |
管孔：類白色〜淡褐色。 |
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| つば |
なし |
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| 柄 |
傘とほぼ同色の淡褐色で下部にかけて膨らむ。やや白色の網状紋が頂部からほぼ基部まで覆っている。中実で硬い。 |
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| つぼ |
なし |
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| 食 ・ 毒 |
食 ★★★★★ 西欧では最高級のきのこでフランス料理にも好んで使用されます。 |
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| コメント |
国内では稀ですが標高１５００ｍ以上のトウヒやモミの高層樹林帯で見られるようです。 私も南アルプス北沢峠の登山道で見ました。 |
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| ヤマドリタケ兄弟 | 双子のヤマドリタケ |
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| 標高の高いトウヒやモミの樹下 |
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| 2020年10月3日日和田高原 ウスムラサキヤマドリタケ？ |
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