| ナメコ Ｐｈｏｌｉｏｔａ ｎａｍｅｋｏ |
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 ２０１０年１１月１３日：新潟妙高高原（ブナ科の林） |
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| 科 ・ 属 |
モエギタケ科 ・ スギタケ属 |
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| 発生地 |
ブナなどの落葉広葉樹の倒木や切り株上群生、束生 |
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| 発生時期 |
梅雨時期および秋〜晩秋 |
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| 生活型 |
中型〜大型 |
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| 傘 |
傘は初め半球形〜やや円錐形で後丸山形から平に開く。 表面は中央部明褐色で周辺部は黄褐色。古くなると退色する。 強い粘性があり湿時ゼラチン状。 |
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| ひだ |
淡黄色のち褐色、密、直生 |
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| つば |
ゼラチン質のつばをつけるが古くなると不明瞭になる。 |
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| 柄 |
淡黄褐色で粘性がある。 |
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| つぼ |
なし |
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| 食 ・ 毒 |
食 ★★★★★ |
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| コメント |
ナメコの群生を見つけると自然に顔がほころぼます。 栽培物に比べて粘性も強く歯ごたえも有り美味しいです。 味噌汁などの汁物、きのこ鍋、おろし合えでポン酢は最高です。 傘が開いて大きいものは焼いてポン酢でもＯＫです。 |
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