アカヤマドリ
Leccinum extremiorientale



2008年9月6日:陶史の森

科 ・ 属

イグチ科 ・ ヤマイグチ属

発生地

アカマツ・シイ・カシ・コナラ林の地上

発生時期

夏〜秋(梅雨の時期から発生するが気温・湿度で発生時期が変わる)

生活型

菌根菌、大型

傘の表

傘は半球形で脳状のしわで覆われるが成長とともに表皮に多数の亀裂が入る。湿時やや粘性、赤褐色、黄土褐色、橙褐色

傘の裏

管孔:黄色

つば

なし



からし色の地に橙色〜黄褐色の細点や細かな鱗片

つぼ

なし

食 ・ 毒

食 ★★★★

コメント


大きいし結構グロテスクな形なので良く目立ちます。
図鑑には無味無臭とありますが独特の匂いがあります。
洋風料理に合い美味しいです。スライス乾燥させて保存。



バリエーション



アカヤマドリは大型で幼菌でも大きい
2008年9月6日:陶史の森

幼菌時の傘は茶褐色

アカヤマドリの老菌(2010年7月9日)


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