| マルアミガサタケ Ｍｏｒｃｈｅｌｌａ ｅｓｃｕｌｅｎｔａ ｖａｒ．ｒｏｔｕｎｄａ |
||
 ２０１１年４月２９日：中央道のパーキングエリア内 |
||
| 科 ・ 属 |
アミガサタケ科 ・アミガサタケ属 |
|
| 発生地 |
林内地上あるいは畑地や道端などに単生〜群生 |
|
| 発生時期 |
春、桜が散る頃から５月 |
|
| 生活型 |
中型 |
|
| 形 |
傘は球形〜類球形 |
|
| 色 |
傘は淡黄土色〜淡黄土褐色 |
|
| 柄 |
黄白色〜白色で空洞 |
|
| 食 ・ 毒 |
食 ★★（生食は毒） |
|
| コメント |
傘が球形で色が一般的に淡色であり典型的なアミガサタケと区別。 生食は中毒を起すので茹でこぼしてから乾燥させスープや煮込み料理に利用します。フランス料理や中国料理でも見かけます。 |
|
