チチタケ
Lactarius volemus
(RO)
2011年8月13日:菅平浄水の滝
科 ・ 属
ベニタケ科・チチタケ属
発生地
広葉樹地上に発生
発生時期
夏〜秋
生活型
中型〜大型
傘の表
やや漏斗状、ビロード状で黄褐色〜赤褐色。
傘の裏
ひだは密で白色〜淡黄色。傷をつけると白色の乳液が出る。
乳液には粘りがあり渋味がある。
つば
なし
柄
傘より淡色で黄褐色
つぼ
なし
食 ・ 毒
食 ★★★
コメント
乾燥すると干しニシン様のにおいが強い。よい出汁が出るのでうどんや蕎麦に入れると良い。
チチタケバリエーション
崖の木の根っこの周りにも出ていました
老菌になると傘の表面にシミが出ています
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