トキイロヒラタケ
Pleurotus djamor


(RO)
2011年11月26日(飯山の山) 古くなったもの
科 ・ 属

ヒラタケ科 ・ ヒラタケ属

発生地

ミズナラやカエデなどの広葉樹の倒木上や枯木に多数重生

季節

初夏〜晩秋

生活型

小型〜中型

傘の表


傘は初め饅頭型のち貝殻型〜半円形。淵ははじめ内側に巻くがのち伸び広がり不規則に波打つ。表面はやや綿毛状〜平滑、新鮮な時はピンク色〜鮮肉色だが古くなると褪せて白くなる。

傘の裏

ひだはピンク色で古くなると色が褪せる。密〜やや疎。

つば

なし



傘との区別が不明瞭

つぼ

なし

食 ・ 毒

食 ★★

コメント



粉臭さが有り味の濃い料理(すき焼きなど)に適しています。
肉のボリュームはヒラタケよあまり変わりません。最近は栽培物も出ています。


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